🍝 Gazzosa Bruxelles: simplu și bine făcut…

Actualizat 29 martie 2026 de pierre

Există locuri unde ajungi fără să știi cu adevărat la ce să te aștepți… și de unde pleci crezând că te vei întoarce. Gazzosa se încadrează în mod clar în această categorie.

@insidebrussels.be O delicioasa #Ițian #restaurant in centrul orasului #Bruxelles #Paste #vin @bortier.bxl ♬ Rețete de bucătar italian – Kley Kley

Un restaurant italian bine ascuns, descoperit din întâmplare

L-am descoperit acum câteva luni, oarecum din întâmplare, în timp ce treceam prin Galeria Bortier, Chiar în centrul orașului. Un loc prin care trecem adesea fără să ne oprim neapărat... și totuși, acolo este ascunsă această adresă (📍 55 Rue de la Madeleine). La doar câțiva pași de gara centrală. Probabil ai trecut pe lângă el de sute de ori fără să intri vreodată!

Atmosfera este destul de intimă, ideală pentru o masă pentru 3-4 persoane sau pentru o cină romantică. Este, de asemenea, plăcută dacă sunteți în căutarea unui loc unde să... mâncând singur la Bruxelles Există un loc în vitrina magazinului, rapid și ușor, la doar o aruncătură de băț de piața principală.

Un meniu minimalist, dar destul de bun

Am început prin a împărtăși o farfurie de legumePe hârtie, nimic interesant… și totuși.
Mangold, parmezan, nuci — o combinație destul de neașteptată, aproape surprinzătoare la început. Și, în cele din urmă, se potrivește foarte bine în gură.

Apoi, am mers într-o paste cu ragùNici aici nu există surprize inutile. Dar când e făcut bine, e bun. Și iată, exact asta e. Un preparat reconfortant și sățios.

Și apoi desertul… evident punctul culminant. Noi trei am împărțit două deserturi:

• Găluște cu ciocolată. Sincer, e uimitor. Servit cu ulei de măsline și sare grunjoasă — surprinzător pe hârtie, dar în gură chiar merge foarte bine.
• Un tiramisuPoate un pic mai puțin de mascarpone pentru gustul meu, dar asta rămâne o chestiune de preferință.

Toate acestea au fost însoțite de vin, pe care inițial l-am comandat la pahar… înainte de a ceda în cele din urmă și a cumpăra sticla întreagă. Cu câte un aperitiv pentru fiecare, nota de plată a ajuns la 158 de euro pentru noi trei, ceea ce este rezonabil având în vedere calitatea și timpul petrecut împreună.

Un mic aspect de menționat, totuși: serviciul este destul de rapid. Aveam o rezervare pentru ora 18:50, iar până la ora 20:30, masa noastră fusese deja rezervată pentru un alt grup care a sosit la timp. Un pic frustrant la momentul respectiv... dar am compensat rapid. Proprietarul ne-a oferit un pahar de vin din partea casei pentru a continua masa pe terasa galeriei. Un gest simplu, dar unul care a fost cu adevărat apreciat.

Și, până la urmă, asta face diferența.

În concluzie; Produse foarte simple, dar superb lucrate, prin urmare de primă clasă, vin bun, un preț corect într-un cadru intim în Bruxelles, la doi pași de Grand-Place.

📍 Strada Madeleine nr. 55