Noul templu al tăițeilor XXL de la Matonge 🍜

Actualizat la 31 august 2026 de către pierre

De obicei, trecem pe lângă ei fără să ne oprim... coada se revarsă pe trotuar și nu avem niciodată răbdare să așteptăm. Am observat asta când am testat Ratz Chiar vizavi... Dar de data aceasta, când am mers la brunch în zonă, am găsit piața complet goală... Tocmai se deschisese. Oportunitatea era prea bună ca să o ratez. La Taverne de Zhao, acest restaurant parizian care a devenit un loc de cult în Bruxelles pentru tăițeii săi lungi de doi metri, trasi manual, a trecut în sfârșit granița și și-a instalat bolurile aburinde pe Rue Saint-Boniface, în inima cartierului Matonge, ca prima sa locație belgiană.

Saint-Boniface, mica inimă cosmopolită a orașului Matonge

Dacă nu sunteți încă familiarizați cu acest colț din Ixelles, ar trebui să vă faceți timp pentru el. Place Saint-Boniface, pietonalizată din 2020, este o insulă de fațade Art Nouveau situată între Rue de la Paix și Rue Ernest Solvay, cu biserica sa ca fundal și terasele sale care se revarsă pe pavajele cubice imediat ce apar primele raze de soare. Oamenii au venit întotdeauna aici pentru atmosfera sa cosmopolită, favorizată de locația sa în inima orașului Matonge, și pentru numărul impresionant de restaurante care au apărut de-a lungul anilor, de la bistrouri tradiționale lyoneze la restaurante coreene. În această scenă culinară vibrantă a ales să se stabilească La Taverne de Zhao.

O instituție pariziană care trece granița

Povestea începe în 2011, lângă Canalul Saint-Martin, unde grupul Zhao și-a construit treptat reputația în jurul unei promisiuni simple: bucătărie chinezească autentică, generoasă, fără pretenții și, mai presus de toate, accesibilă ca preț. După o duzină de locații pariziene, inclusiv Bastille, Opéra, Saint-Germain-des-Prés și Ménilmontant, grupul a ales Bruxelles-ul pentru prima sa incursiune în afara Franței, deschizându-și restaurantul pe Rue Saint-Boniface în iunie 2025.

Atmosferă de cantină și tăiței preparați în grabă

Să fim sinceri, decorul (în ciuda tavanului roșu) nu este tocmai demn de Instagram. E mic, puțin haotic, și stai cot la cot cu vecinii de masă. Noi am preferat să stăm pe terasă: interiorul e zgomotos, între sunetele bucătăriei deschise și mesele cu oameni care își soarbe tăițeii fără nicio grijă, în timp ce afară te poți bucura de calmul relativ al pieței, experimentând în același timp atmosfera animată a cartierului. Tocmai în acest haos vesel constă farmecul locului, iar asta confirmă în mod repetat și recenziile online: porțiile generoase și viteza servirii sunt lăudate mai mult pentru ambianță decât pentru decor, chiar și într-o seară aglomerată cu doar șapte persoane.

Specialitatea casei sunt tăițeii și pastele făcute în casă, oferite în aproximativ zece varietăți diferite. Personal, ne-am îndrăgostit de pastele cu spanac, roșii și vită (13,8 €): tăiței verzi fragezi, acoperiți cu ouă amestecate cu roșii și vită fiartă în sosul secret al casei, cu varză proaspătă, toate asezonate cu sos de soia, oțet negru și ulei de chili, apoi presărate cu chives, condimente și coriandru. Un bol generos și reconfortant, genul pe care îl termini până la ultima picătură de sos.

Pentru început, am încercat ravioli vegetarieni aurii (6,5 € pentru șase), crocanți la exterior, umpluți cu un amestec de varză, morcov, ciuperci negre, soia și mazăre și serviți cu vlăstari de mazăre, praz tăiat julienne, semințe de susan alb, oțet balsamic și ulei de chili de casă. Un echilibru minunat între crocant și fraged, departe de raviolii oarecum fadi pe care îi găsești în alte părți.

Pentru nota dulce, am optat pentru înghețată de susan negru însoțită de o prăjitură cu ou, un desert tipic care se schimbă plăcut față de gogoșile tradiționale sau orezul lipicios întâlnite adesea la sfârșitul unei mese chinezești.

Dacă e să dăm crezare recenziilor online, meniul mai conține și alte comori: faimoasa Fidea Biang Biang Trase manual în fața clienților, există o versiune halal cu pui, o variantă rece cu castraveți pentru serile fierbinți, chifle bao cu textură sfărâmicioasă, pui prăjit crocant și chiar tăiței de orez reci în stil liangpi, destul de rari în meniurile din Bruxelles. Suficient cât să justifice mai multe vizite.

Un sfat dacă vrei să eviți coada, mai mulți clienți fideli confirmă acest lucru: mergi la ora de deschidere sau după ora 20:45, serviciul este rapid, dar localul este mic și așteptarea poate deveni rapid lungă în orele de vârf.

Taverna lui Zhao Rue Saint-Boniface 34, 1050 Ixelles Deschis zilnic, de luni până vineri, între orele 12:00 și 14:30 și între orele 18:00 și 22:30, în weekenduri, continuu, între orele 12:00 și 22:30.