fbpx

Am testat YOKA TOMO, un Izakaya în Schaerbeek

Am testat YOKA TOMO, un Izakaya în Schaerbeek
Yoka Tomo (c) Pierre Halleux

Actualizat 7 iulie 2024 de pierre

În acest articol, împărtășim experiența, fotografiile și opiniile noastre despre Yoka Tomo o adresă esențială în Schaerbeek. Acest restaurant oferă o imersiune totală în Bucataria japoneza. Într-o atmosferă prietenoasă, urmăriți bucătarul în acțiune de pe tejghea.

Ai spus „Izakaya”?

🍣 Descoperiți atmosfera vibrantă a izakayas-ului din Bruxelles! Aceste taverne japoneze sunt locul perfect pentru a vă bucura de mâncare delicioasă într-o atmosferă relaxată. 🍹 Cufundați-vă în cultura japoneză în timp ce vă bucurați de curry japonez, frigărui de yakitori și multe altele. O adevărată sărbătoare pentru papilele gustative de descoperit în capitala Belgiei! Locul ne amintește puțin de restaurantul Old Boy pe care îl încercasem deja.

Iată părerea noastră despre restaurantul YOKA TOMO

🍣 Citisem că Yoka Tomo era o adresă japoneză esențială în Schaerbeek, dar nu o încercasem încă! 📍 Așa că am profitat de o seară de miercuri pentru a testa acest restaurant cu prietenii și a încerca această experiență culinară unică.

Atmosfera restaurantului este vibrantă și prietenoasă. Micuța lui Yoka Tomo, recent deschisă, îți oferă șansa stai la tejghea pentru a observa baletul bucătarului în bucătăria lui. Îl vei vedea pe Tomo gătind în fața ta, un pahar de sake Kido Ginjyo proaspăt, rotund și fructat (6,70 €) în mână. Atmosfera este completată de o selecție muzicală apreciată de o clientelă predominant milenară.

Bucătăria japoneză a acestui restaurant oferă mâncăruri autentice servite de personal amabil și foarte amabil pe tot parcursul anului. Atmosfera încântătoare a câștigat acest loc Bib Gourmand pentru mesele sale excelente la prețuri rezonabile.

aici ne place gătitul bunicii ei japoneze, Authentique et cald, pe care le-am gusta în cele mai bune cantine din Tokyo. Tomo este regele otsumami – aceste mici degustări servite la începutul mesei – pregătește curry japonez ca nimeni altul, tempura după inspirație, omlete japoneze moi și ușor dulci, pui NanBan, vinete miso ultra-moale și, mai presus de toate, faimosul său Chawanmushi – un mic flan savuros aburit cu dashi, shitake și bulion de creveți – ceea ce merită doar călătoria.

Experiența a fost magnifică, este foarte plăcut să poți vorbi cu oaspetele tău și, în același timp, să-l vezi pe bucătar în acțiune. Suntem foarte încântați că am ales meniul cu 4 feluri care face experiența mai lungă și mai distractivă. Păcat că desertul nu este inclus în meniu.

Meniul de la Yoka Tomo

Alegeți fie

  • meniu cu 2 feluri la 33€ (aperitive și feluri principale)
  • menu 4 servicii la 42€ (Aperitive, Special bucătar, Mâncare principală 1, Mâncare principală 2, Supă miso)

… și bucurați-vă de bucătăria japoneză autentică și caldă, departe de ramen și sushi baruri tradiționale.

Nu uitați să rezervați în avans pentru a obține o masă în acest mic local popular. Meniul de degustare (4 feluri la 42 €) i-a pus deja pe toți de acord. Plăcerea supremă? Stați la tejghea pentru a-l urmări pe cheful Tomo la lucru, transformând ingredientele proaspete în preparate rafinate în fața ochilor voștri. 🍜✨

Cu băuturi și 1 desert de împărțit, am ieșit cu 100€ (50€ fiecare)

Pro și Contra

Pro

Ne-a plăcut foarte mult să descoperim această bucătărie Izakaya, amabilitatea personalului, calitatea preparatelor și să putem observa bucătarul în acțiune. Adresa este potrivită și dacă doriți mănâncă singur la tejghea.

Contra

Scaunul din fața friteuzei și a plitei nu este cel mai bun... se încinge repede și nu mai abur de gătit. Dacă este posibil, nu alege acest loc 🙂

adresa

📍 Avenue Félix Marchal 26, 1030 Schaerbeek

Horaires

🕒 de miercuri până sâmbătă de la 18:30 la 22:XNUMX.

Meniuri

🍽️ Meniu cu 2 feluri: 33 € 🍽️ Meniu cu 4 feluri: 42 €

site-ul oficial

Vino să descoperi Yoka Tomo și lasă-te transportat în Japonia pentru o masă de neuitat.

pierre

La doar un picior în capitala Belgiei, Pierre lansează „InsideBrussels.be”, ideea este simplă: „Ce să faci? Unde să mănânci sau să bei ceva?” Antreprenor la suflet, acesta nu este primul lui proiect! Departe de acolo. Ca și vinul, cu timpul proiectul se îmbunătățește! Pierre nu ezită să vă împărtășească preferatele și cele mai bune adrese ale restaurantelor din Bruxelles pe care vi le-ar putea recomanda cu ochii închiși.