Cele mai bune rețete tipice din Bruxelles făcute cu un robot
Actualizat 4 ianuarie 2023 de pierre
Rețete de la Bruxelles făcute cu un robot
Zilnic, aparatul electrocasnic ușurează viața. Mai multe rețete sunt astfel realizate de mâna unui maestru cu roboți marca KitchenAid și accesoriile acestora care ușurează viața în bucătărie. Vă invităm să descoperiți câteva rețete clasice din Bruxelles pe care le puteți face cu ajutorul robot de bucatarie de ajutor de bucatarie.
Cele două rețete pe care le oferim sunt
- Varza de Bruxelles cu crema, a preparat tipic belgian pe care îl puteți mânca într-un restaurant din Bruxelles.
- Les Vafe de la Bruxelles
1. Varza de Bruxelles cu crema
Ingrediente
- 800 g varza de Bruxelles
- 250 ml smântână proaspătă
- 75 g bacon afumat
- 2 cuișoare de usturoi
- 1 praf de piper
- 1 de sare
Pregătire
pas 1
Curățați cățeii de usturoi.
pas 2
Curățați varza de Bruxelles cu apă cu oțet și curățați-i de coajă.
pas 3
Instalați batătorul KitchenAid.
pas 4
Puneți bucățile de slănină și usturoiul zdrobit folosind o presă de usturoi în bolul de amestecare al robotului de bucătărie KitchenAid.
pas 5
Setați cronometrul la 3 minute, temperatura la 100°C și viteza de amestecare 1.
pas 6
Înlocuiți batătorul cu mixerul.
pas 7
Adăugați pufuletele și crème fraîche în vasul KitchenAid.
pas 8
Instalați capacul împotriva stropilor.
pas 9
Setați temperatura la 100°C, cronometrul la 20 de minute și viteza de amestecare 3.
pas 10
Se serveste fierbinte
Rețineți că timpul de gătire al varzelor variază în funcție de mărimea lor, poate fi necesar să îl modificați ușor. Pentru un fel de mâncare mai ușoară, puteți înlocui lardoanele cu slănină și folosiți smântână ușoară. Cu aceasta reteta clasica de la Bruxelles, te vei bucura de chipurile multumite a 4 invitati la fel de mult cat aromele gustate.
2. Reteta de vafe de Bruxelles
Ingrediente
- 12 g drojdie proaspata
- 100 g unt topit
- 250 ml apă minerală fierbinte
- 260 ml de lait cald
- 300g faina
- 1 de sare
- 2 ouă
Pregătire
pas 1
Pune apă fierbinte și lapte fierbinte în vasul bateriei KitchenAid. Adăugați drojdia și atașați telul de sârmă la mixerul multifuncțional. Apoi amestecați la viteza 3 până se dizolvă. drojdie.
pas 2
La viteza 3 din nou, amestecam galbenusurile pana se obtine un amestec omogen.
pas 3
Adăugați sare și făină într-un al doilea castron. Setați maneta de control al vitezei la 2 și amestecați ingredientele uscate. Turnați încet amestecul pe bază de lapte în robot.
pas 4
Adăugați untul topit și amestecați timp de un minut. Setați maneta de control al vitezei la 4 și amestecați timp de 5 minute până la omogenizare.
pas 5
Bate albusurile spuma la viteza 7 intr-un alt bol pana se formeaza varfuri moi.
pas 6
Setați maneta de control al vitezei la 2. Se adauga apoi aluatul in albusuri putin cate putin. Faceți acest lucru până când aluatul este complet încorporat.
pas 7
Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați-l să se odihnească la temperatura camerei timp de 30 de minute.
pas 8
Încinge aparatul de vafe la mare. Turnați 2 oală de aluat în aparatul de vafe, apoi gătiți până când obțineți vafe aurii.
pas 9
Serviți imediat
De asemenea, rețineți că ingredientele acestei rețete pot transmite bucurie la 2 persoane.
Pentru a descoperi din nou mâncăruri mai tipice belgiene avem si un articol despre asta.
