fbpx

Cele mai bune rețete tipice din Bruxelles făcute cu un robot

Cele mai bune rețete tipice din Bruxelles făcute cu un robot
Varza de Bruxelles (c) Unsplash sebastian-coman-photography

Actualizat pe 27 mai 2024 de pierre

Rețete de la Bruxelles făcute cu un robot

Zilnic, aparatul electrocasnic ușurează viața. Mai multe rețete sunt astfel realizate de mâna unui maestru cu roboți marca KitchenAid și accesoriile acestora care ușurează viața în bucătărie. Vă invităm să descoperiți câteva rețete clasice din Bruxelles pe care le puteți face cu ajutorul robot de bucatarie de ajutor de bucatarie.

Cele două rețete pe care le oferim sunt

1. Varza de Bruxelles cu crema

Varza de Bruxelles (c) Unsplash sebastian-coman-photography
Varza de Bruxelles (c) Unsplash sebastian-coman-photography

Ingrediente

  • 800 g varza de Bruxelles
  • 250 ml smântână proaspătă
  • 75 g bacon afumat
  • 2 cuișoare de usturoi
  • 1 praf de piper
  • 1 de sare

Pregătire

pas 1 

Curățați cățeii de usturoi.

pas 2

Curățați varza de Bruxelles cu apă cu oțet și curățați-i de coajă.

pas 3

Instalați batătorul KitchenAid.

pas 4

Puneți bucățile de slănină și usturoiul zdrobit folosind o presă de usturoi în bolul de amestecare al robotului de bucătărie KitchenAid.

pas 5

Setați cronometrul la 3 minute, temperatura la 100°C și viteza de amestecare 1.

pas 6

Înlocuiți batătorul cu mixerul.

pas 7

Adăugați pufuletele și crème fraîche în vasul KitchenAid.

pas 8

Instalați capacul împotriva stropilor.

pas 9

Setați temperatura la 100°C, cronometrul la 20 de minute și viteza de amestecare 3.

pas 10

Se serveste fierbinte

 

Rețineți că timpul de gătire al varzelor variază în funcție de mărimea lor, poate fi necesar să îl modificați ușor. Pentru un fel de mâncare mai ușoară, puteți înlocui lardoanele cu slănină și folosiți smântână ușoară. Cu aceasta reteta clasica de la Bruxelles, te vei bucura de chipurile multumite a 4 invitati la fel de mult cat aromele gustate.

2. Reteta de vafe de Bruxelles

Bruxelles Gauffres (c) Foto Pierre Halleux
Bruxelles Gauffres (c) Foto Pierre Halleux

Ingrediente

  • 12 g drojdie proaspata
  • 100 g unt topit
  • 250 ml apă minerală fierbinte
  • 260 ml de lait cald
  • 300g faina
  • 1 de sare
  • 2 ouă

Pregătire

pas 1

Pune apă fierbinte și lapte fierbinte în vasul bateriei KitchenAid. Adăugați drojdia și atașați telul de sârmă la mixerul multifuncțional. Apoi amestecați la viteza 3 până se dizolvă. drojdie.

pas 2

La viteza 3 din nou, amestecam galbenusurile pana se obtine un amestec omogen.

pas 3

Adăugați sare și făină într-un al doilea castron. Setați maneta de control al vitezei la 2 și amestecați ingredientele uscate. Turnați încet amestecul pe bază de lapte în robot.

pas 4

Adăugați untul topit și amestecați timp de un minut. Setați maneta de control al vitezei la 4 și amestecați timp de 5 minute până la omogenizare.

pas 5

Bate albusurile spuma la viteza 7 intr-un alt bol pana se formeaza varfuri moi.

pas 6

Setați maneta de control al vitezei la 2. Se adauga apoi aluatul in albusuri putin cate putin. Faceți acest lucru până când aluatul este complet încorporat.

pas 7

Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați-l să se odihnească la temperatura camerei timp de 30 de minute.

pas 8

Încinge aparatul de vafe la mare. Turnați 2 oală de aluat în aparatul de vafe, apoi gătiți până când obțineți vafe aurii. 

pas 9

Serviți imediat

De asemenea, rețineți că ingredientele acestei rețete pot transmite bucurie la 2 persoane. 

Pentru a descoperi din nou mâncăruri mai tipice belgiene avem si un articol despre asta.

pierre

La doar un picior în capitala Belgiei, Pierre lansează „InsideBrussels.be”, ideea este simplă: „Ce să faci? Unde să mănânci sau să bei ceva?” Antreprenor la suflet, acesta nu este primul lui proiect! Departe de acolo. Ca și vinul, cu timpul proiectul se îmbunătățește! Pierre nu ezită să vă împărtășească preferatele și cele mai bune adrese ale restaurantelor din Bruxelles pe care vi le-ar putea recomanda cu ochii închiși.