Trei restaurante noi de încercat la Bruxelles decembrie 2023
Actualizat la 21 decembrie 2023 de pierre
1. 🍜✨ Nyyo, un nou restaurant vietnamez situat rue du bailli
Dacă nu ai auzit niciodată de Nyyo, acesta este un nou Conceptul de restaurant vietnamez care și-a deschis recent porțile în 2023, câștigând rapid aprecieri de critică și devenind un element de bază al scenei culinare din Bruxelles.Atrage deja fanii bucătăriei asiatice la Bruxelles.
Povestea din spatele lui Nyyo adaugă o dimensiune personală experienței. Nam Lam, fondatorul liegean de origine vietnameză, care a lucrat timp de șapte ani pentru Google în New York. A ales să se întoarcă la Bruxelles pentru a-și realiza visul. Nam a crescut cu bucătăria vietnameză, fiind influențată de bucătăria belgiană. Fascinat de scena culinară din New York, a decis să creeze un restaurant care îmbină tradiția vietnameză și modernitatea. Nam a găsit locul ideal pentru restaurante la modă: districtul Executorului Judecătoresc
Meniul este realizat cu atenție și oferă preparate tradiționale revăzute cu o notă modernă, punând accent pe ingrediente proaspete, de calitate, de la producători locali.
Atmosfera elegantă și atmosfera rafinată a locului, îmbunătățită cu accente de inspirație vietnameză, creează o atmosferă caldă. Mesele din lemn deschis contribuie la un decor ingrijit.
Meniul oferă o selecție de mâncăruri tradiționale vietnameze, revăzute cu creativitate. Meniul constă în feluri de mâncare de împărțit. Printre must-haves se numără Burta de Porc Caramelizată, Nodulii de Usturoi, Vinetele Crocante. si banh mi. După ce am avut ocazia să degust mai multe preparate, am fost deosebit de impresionat prospețimea și aroma ceviche-ului, precum și de către excelența tacosului cu ciuperci de stridii.Fereastră ridicări Vinete prajite mi-a cucerit și papilele gustative cu exteriorul lor crocant și interiorul topit.
Serviciul ireproșabil, caracterizat de personal atent și zâmbitor, contribuie la o experiență culinară plăcută. Echipele sunt întotdeauna disponibile pentru a răspunde întrebărilor clienților. Dar uneori puțin grăbit...
📍 RUE DU BAILLI 38, 1050 IXELLES (Oficial Instagram)
🍕🥊 Fight Club, o adresă pentru a mânca „felii de pizza” în Saint-Gilles și în New York
A doua noastră bijuterie culinară a explorării noastre gastronomice se numește Fightclub, noua adresă care revoluţionează pizza la Bruxelles. Inspirat de tradiția newyorkeză a „feliei”, acest concept unic tocmai și-a făcut debutul în capitală. Camille Vernin ne oferă impresiile ei după ce a testat această bântuire atipică care amestecă atmosfera unui bar la modă și farmecul unei pizzerii tradiționale.
Situat în Saint-Gilles, Fightclub oferă o experiență autentică de pizza în stil New York, cu felii XXL de pizza cu diametrul de 50 cm. Alegerea între a comanda la felie sau întreaga pizza este inspirată de partajarea prietenoasă americană. Originalitatea nu se oprește aici, cu un meniu inovator de băuturi care combină vinuri vii, vermut, beri și cocktail-uri, inclusiv Norton, făcut cu vermut, Ferdinand rosé, suc de grepfrut, apă spumante și coajă de lămâie.
Meniul concis oferă clasice precum margherita și pepperoni, precum și o pizza a săptămânii cu arome surprinzătoare. La prețuri accesibile (4 până la 5 euro pe felie, 23 până la 28 euro pe pizza), experiența este accesibilă tuturor iubitorilor de pizza.
Din punct de vedere al atmosferei, decorul transportă oaspeții în lumea cluburilor de box din Brooklyn sau Philadelphia. Asezati pe taburete din piele, clientii sunt sedusi de atmosfera relaxata. Locul, fost magazin de echipamente de box, dă o notă autentică acestei experiențe culinare.
Fightclub vă întâmpină de marți până vineri de la 10:23 la 11:30, sâmbătă de la 11:30 până la miezul nopții și duminică de la 18:1060 la XNUMX:XNUMX. Nu ratați ocazia de a descoperi această nouă bijuterie gastronomică! 🍕🥊 #FightclubXNUMX
📍 Chaussée de Waterloo 50, 1060 Saint-Gilles
3. ☕🍽️🍷 Batch, o cantină nouă în Ixelles unde poți mânca de dimineața până seara
Iubitori de arhitectură și gurmanzi, nu ratați Batch, noua cantină la modă situată în Ixelles, Renovarea de primă clasă creează o atmosferă încântătoare. Bucătarii Hadrien de Vaucleroy și Naomi Nsungu, fosti la Ötap, îmbină tradițiile franceze și influențele internaționale pentru un experiență culinară unică.
În meniu, feluri mici de împărțit (sau nu) insotita de bauturi superbe: jumatatea de cocos cu salsa verde, mai-take-ul in buchete cu nuci de caju cremoase si varza cu jumatate de varza cu crema de migdale sunt delicii de savurat. Lista de vinuri, în principal naturale, oferă alegeri elegante și ușor de băut. Mâncare delicioasă de la început până la sfârșit.
Poți veni aici pentru micul dejun, cafea, brunch, prânz sau cină... Așa că ne vom întoarce în curând! Bruxelles chiar avea nevoie de un loc ca acesta!
📍 559 Chaussée de Waterloo, 1050 Bruxelles.
