Actualizat la 3 noiembrie 2016 de pierre

Unde să mănânci insecte în Bruxelles?

Se mănâncă deja peste tot în lume, dar obiceiul încă nu s-a așezat în Belgia. Evident ați ghicit că nu vorbim despre asta cartofi prajiti, dar într-adevăr insecte comestibile.

Unii chiar ajung să spună că insectele au beneficii nutriționale, cum ar fi proteine, vitamina B, fier și calciu. Potrivit unor oameni mai ecologici, creșterea insectelor are și un aspect mult mai ecologic decât cel al șeptelului. De exemplu, este nevoie de mai puțină apă și aceasta ar produce mai puțin CO2.

Dacă ești pe această pagină, ți-a trecut prin minte ideea de a mânca insecte la Bruxelles. Prin urmare, te-am căutat, unde să mănânci lăcuste, greieri, larve și alte omizi în Bruxelles. zece insecte comestibile sunt acum autorizate spre vânzare în Belgia. Și este o premieră europeană

1. Vaca verde: insecte de la un bucătar de 2 stele.

Nu visezi, bucătar cu două stele, Sanghoon Degeimbre, contribuie din moment ce 2014 la un concept de produse bucale bazate pe insecte comestibile. Prin urmare, nu vorbim aici despre larve mari lipicioase, ci mai degrabă despre o gamă de produse care se dorește a fi mai delicioase, dar și organice. Vom găsi de exemplu, un produs ideal pentru un aperitiv: un aluat răspândirea facut din morcovi sau sau din nou roșii condimentat la viermi de făină. Fără scuze pentru cei care sunt mai „dulci” decât „sărati”, există și o răspândire:„ciocolată neagră-gândac negru”. Ambiția Green Cow și de a pune concentrare pe nutriție si importanta proteinelor, sarurilor minerale, vitaminelor etc. care se gasesc in insecte. Site-ul Green Kow

2. Little Food: insecte pe farfurii tale din Bruxelles

Într-o seară destul de beată, doi ingineri agricoli proaspăt absolvenți au avut această idee: să creeze prima fermă de greieri din Belgia în 2013. Compania Little Food produce aproape 70 de kilograme de greieri în fiecare lună. Pe scurt, peste 200.000 de insecte au fost produse pentru a fi consumate. Recent, greierii lor au fost 100% certificati organic de către AFSCA.

puteți cumpără insecte de la Little food din Bruxelles la casa de:

• Saga, Av de la Chivalrie 9 1040;
• Jefui Boulevard de la Woluwe 28, 1150 Woluwe-Saint-Pierre;
• Shanti organic Avenue Adolphe Buyl 70

Găsi Little Food și insectele sale la Bruxelles pe Facebook

3. Mănâncă insecte la un restaurant din Wellin

Dacă consumul de insecte te amăgește, dar nu îndrăznești să faci pasul singur, mergi la restaurant și fă-ți un punct să-ți termini farfuria.Va trebui să părăsești Bruxelles și să iei mașina spre Wellin pentru a găsi insecte de bun venit în bucătărie. Atelierul simțurilor este până astăzi unul dintre rarele restaurante care oferă insecte à la carte. Restauratorul cumpără insecte din Franța sau Thailanda și le face importate liofilizate. Dacă te încântă ideea unui mic greier sau a unei lăcuste la grătar, tot ce trebuie să faci este să faci pasul.

Fii atent, insa, alergie la mancare. Unii oameni alergici, de exemplu la fructele de mare, au alergii la insecte.