Actualizat 10 octombrie 2023 de pierre

Restaurant vegetarian din Bruxelles? cele mai bune restaurante cu legume!

„Legumele” devine la modă și mult mai mult decât un simplu principiu de modă sau etic. Azi mananca vegetarian nu se mai limitează la broccoli și tofu. Asta e tot o artă în bucătărie, legat de redescoperirea legume de moștenire: Anghinare, rutabaga, colocynth și chiar urzici... Mănâncă vegetarian, chiar dacă locuiești într-un oraș vechi precum Bruxelles, se poate combina cu ritmul anotimpurilor şi arome pe care le aduc.

Nu ești adaptat la grătar? InsideBrussels te-a selectat pentru tine 10 adrese de restaurante unde să mănânci vegetarian în Bruxelles. Adesea organic și ieftin, aceste restaurante merită vizitate!

1. Un restaurant vegetarian în Ixelles pentru fiecare zi: Le Tsampa

Tsampa este un delicios cantina organică vegetariană situat pe rue de Livourne 109 în Ixelles. Tsampa face pe amândouă Boutique et restaurant. Mâncărurile din meniu se schimbă zilnic. Dacă nu cunoști locul, ai putea trece pe lângă el fără să-i observi prezența: celebrul restaurant de legume este ascuns în spatele magazinului bio.

În meniul de legume: legume cheltuieli, quinoa, linte etc. Iată una frumos loc să mănânce bine, sănătos și pas foarte Dragă.

2. Un restaurant si magazin alimentar fara ambalaje: La Grainerie

La Grainerie este atât a Epicerie et restaurant. Ca toți ceilalți, tendința de "vrac" te va seduce. Aici, fără ambalaje din hârtie sau plastic, ci sticle de sticlă și borcane de umplut.
Aici totul este organic, vei găsi un pic din toate: preparate gata vegetarieni, trecând de la vin la cereale și de la ceai la cacao.

3. Un restaurant vegetarian pentru Brunch și terasă: Henri și Agnès

Henri et Agnès, rue Véronèse 48. O bucătărie care dă locul de mândrie legumelor pentru o bucătărie cu caracter, care este printre cele mai creative și vesele ale momentului și, fără îndoială, de mult timp să creadă gurmanzii. Plus: terasa, una dintre cele mai frumoase din Bruxelles. Henry și Agnes a devenit un adevărat reper pentru iubitorii de brunchuri la Bruxelles. Limonadă cu suc de soc pentru Madame și un suc Bruxelles organic măr și sfeclă roșie pentru domnul, ați înțeles aici selecția de produse este destul de riguroasă, mâncăm cheltuieli si ceva calitate. De cele mai multe ori, Henri și Agnes se învârte în jurul organicului.

4. Un restaurant tip bufet cu legume deschis de 40 de ani: Dolma din Ixelles

De 40 de ani, restaurantul vegetarian Dolma (Chaussée d'Ixelles, 329) un punct de referință esențial pentru orice bun rezident din Bruxelles care acordă atenție alimentației sale. La un moment dat Boutique et restaurant-bar, le Dolma oferă un bufet care se schimbă în fiecare zi. În meniu, un delicios buff vegetarian all-you-can-eat fără desert (19,50 EUR) și bufet cu (24,5 EUR)