Stoemp! Mâncarea tipică belgiană de mâncat la un restaurant din Bruxelles
Actualizat 4 ianuarie 2023 de pierre
Stoemp belgian, un fel de mâncare tipic din Bruxelles
Mai sunt câteva săptămâni până să ajungem la primăvară. Iată un motiv excelent pentru a face un stomp! Dacă nu știi despre ce vorbim, acesta este un fel de mâncare tipic belgiană și Bruxelles de gustat în timpul șederii dumneavoastră la Bruxelles. Dacă ai rămas fără idei, gândește-te la crochete aux crevettes, carbonadă et cartofi prajiti belgieni.
Fillez in o bună berărie belgiano-belgiană și așează-te la masă. Atenție, acest fel de mâncare se pronunță „Sfoump”... În caz contrar, riscați să provocați neînțelegeri și râsete generale. Veți înțelege, acest fel de mâncare la originea denumirii flamande, doorgestoempte patatjes. Prin urmare, este posibil ca în Franța să fi gustat deja un fel de mâncare similar. Nu vă înșelați, belgianul Stoemp este mult mai subtil decât piureul de cartofi.
Dacă vă grăbiți, luați în considerare și mâncare de stradă. Bruxelles-ul are multe să te încânte.
Ce este Belgian Stoomp?
Gata, este timpul să te bucuri de un stoemp de morcov. Nu vă așteptați la mare gastronomie, pentru stoempul pe care îl facem simplu, rapid et Bine! Este, de asemenea, un fel de mâncare popular, țărănesc, simplu
Vasul este format dinpiure de cartofi. Acesta este apoi amestecat cu una sau mai multe legume. Există diferite tipuri de stoemp. Cea mai clasică ființă morcov, ceapă și praz. Posibil există o variantă alternativă la varză cu cimbru și dafin și slănină.
În braseriile tipice din Bruxelles, Stoemp este însoțit în mod tradițional de cârnați de țară. Mai bine verificați înainte, pentru că unele variante de familie îl înlocuiesc uneori cu muschi de cal... yum yum!
Această fotografie cu Le Corbeau este prin amabilitatea Tripadvisor
Cum se prepară un „Brussels Stoemp”?
Dacă braziile din Bruxelles sunt pline până la explozie, o poți face și acasă, această rețetă este într-adevăr foarte ușoară și ieftină. În mod normal, va atrage atât adulții, cât și copiii.
Reteta belgiana de stoemp:
-
- Pentru a pregăti un stoemp, rumeniți ceapa tocată în unt
- Se adauga apoi cartofii si legumele taiate cubulete
- Se toaca totul cu putina apa
- Presă legumele fierte cu un pistil pentru a obține piureul
- Stropiți totul cu sucul de gătit de la cârnații pe care i-ați gătit separat.
La masa, e gata! Atenție, se mănâncă foarte fierbinte.
Unde să mănânci un stoemp la Bruxelles?
În articolele noastre scrise anterior, puteți găsi stoemp în meniu
